Batata-doce assada com curry

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Se você está à procura de uma boa opção para entradas ou como acompanhamento, fique de olho nesta receita: batata-doce assada com curry, preparada pela nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira.

Este prato, que é uma ótima sugestão fitness, equilibra o curry com a batata-doce – grande aliada daqueles que praticam atividades físicas por ser rica em carboidratos de baixo índice glicêmico.

Confira abaixo o modo de fazer e se delicie com essa deliciosa iguaria supersaudável:

BATATA-DOCE ASSADA COM CURRY

Ingredientes:

  • 1 batata-doce
  • 1 fio de azeite de oliva
  • Curry em pó a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque as batatas, cortando-as conforme sua preferência e tempere com curry em pó e sal a gosto. Regue com um fio de azeite. Leve ao forno e deixe assar até que as batatas estejam douradas. Sirva ainda quente com arroz integral.

(Fonte: www.suacorrida.com.br/receitas)

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